BULGOGI cea mai populara mancare cu carne de vita

**Elisa si Bianca** Mier Mai 30, 2012 6:17 am

-este o specialitate din muschi de vita,taiata felii subtiri,marinata in sos de soia,sos de susan si usturoi,apoi fripta pe gratar si servita alaturi de diferite salate sau cu orez si legume.Se mai gateste si in cratita cu forma de dom,peste un foc de carbuni.Cratita are un canal care prinde sucurile delicioase produse in timpul gatitului.Gatindu-se asa se formeaza o glazura apetisanta deasupra carnii.
„Bul”inseamna foc, iar „gogi”, carne.

Ingrediente:

2 linguri de sos negru de soia
1 lingura de sos de soia light
4 linguri de zahar
8 cepe verzi taiate - doar partea alba
6 catei de usturoi tocati marunt
5 linguri de ulei de susan
1 kg de carne de vita macra, taiata felii cat mai subtiri

* Daca nu gasiti cele doua tipuri de sosuri de soia, puteti folosi unul simplu. Si carnea de vita poate fi inlocuita cu pui, porc sau chiar peste.

Preparare:

Amestecati toate ingredientele, cu exceptia carnii, apoi adaugati-o si pe aceasta si lasati-o la marinat timp de o ora. Incalziti ulei de gatit intr-o tigaie si adaugati bucatile de carne. Nu lasati carnea sa se prajeasca mai mult de un minut pe fiecare parte.

O data ce ati terminat de gatit carnea, trebuie servita destul de repede, pentru ca exista pericolul sa se intareasca, daca o lasati prea mult.

Cei care vor sa evite prajeala, pot prepara carnea si pe gratar. Se serveste cu orez cu bob lung si kimchi.

Lun	Mar	Mier	Joi	Vin	Sam	Dum
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31